ネーブル
2012年 02月 09日

スイートオレンジの中のネーブルオレンジ品種群。
通常、単にオレンジというと多く栽培、流通しているスイートオレンジのネーブルオレンジかバレンシアオレンジを指すことが多い。また、オレンジと混同されやすい「みかん」はマンダリンオレンジの近縁である温州みかんを指す。よって「オレンジ」と「みかん」は同じ柑橘属であり色と形はよく似ているが、別の類であり大きさ、皮の厚さにおいては大きな違いがある。
なんとなく今が旬だと思って購入したが、日本国内に流通している物のほとんどがカリフォルニア産と知りがっくし。国内でも広島、和歌山、静岡で栽培されていおり、旬はまさに12~3月とのこと。国内産だと産地が明記されているだろうから、やはり間違いなくカリフォルニア産か。ちなみにカリフォルニア産の旬は11~5月ということなので、一応時期的には被っているということにしよう。
切り分けている最中から柑橘系らしい爽やかな香りが立ちこめる、この辺りの香りが「みかん」とはやはり大きく違う。果実自体は予想したほど酸味は無い代わりに、甘みもほどほどでくどくなくて好感触。実はこれを肴で焼酎のロックを飲む準備をしていたのだが、さすがに合うようには思えずネーブルだけを先行して食べてしまった。いつになったらこういうものでアルコールを飲めるようになるのだろう。(。。)☆\バキ
by agharta_u_design | 2012-02-09 12:04 | スイーツ | Trackback | Comments(2)
僕は昨夜ミスドのドーナツで日本酒を飲んでみました。
やっとそんなレベルですから、ネーブルで焼酎の域に達するまではまだまだ修行が必要だなと痛感してます。
やっとそんなレベルですから、ネーブルで焼酎の域に達するまではまだまだ修行が必要だなと痛感してます。
ピアニストAさん、ご無沙汰致しております。m(_ _)m
いつかネーブルと焼酎をご一緒させて頂けるように、頑張って引き続き精進をつみます。
いつかネーブルと焼酎をご一緒させて頂けるように、頑張って引き続き精進をつみます。



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